Beignet de courgette

Ingrédients :

  • 1 courgette
  • 200 gramme de farine
  • 1 paquet de levure
  • 20 gramme de gruyère rapée
  • 3 oeufs
  • 1 cueillière à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Laver la courgette la sécher la couper en morceau et les mettre dans le bol
  2. Mixer 10 secondes vitesse 4
  3. Réserver la courgette Ne pas nettoyer le bol
  4. Mettre le reste des ingrédients dans le bol
  5. Mélanger 10 secondes vitesse 4
  6. Rajouter la courgette que vous aviez mixé
  7. Mélanger 10 secondes vitesse 4 fonction sens inverse
  8. Mettre votre préparation dans un saladier couvrir et mettre au frais une heure
  9. Au bout d’une heure sortir votre préparation
  10. Faire chauffer l’huile
  11. A l’aide d’une cuillière à soupe verser dans votre poele
  12. Laisser bien dorer de chaque côté
  13. Mettre les beignets sur un papier absorbant