Pour les amoureux des agrumes, voila une recette de petits biscuits au citron délicieusement bons et très facile à préparer !


Ingrédients

  • 200 g Poudre d’amandes
  • 280 g Sucre glace
  • 3 Petits blancs d’œufs (90 g)
  • 1 Zeste de citron râpé

Étapes de préparation

1- Fouettez les blancs d’œufs dans un bol rapidement à la fourchette .

2- Mélangez ensemble, dans une jatte, la poudre d’amandes et le sucre glace, puis ajoutez les blancs d’œufs battus et le zeste de citron râpé. Incorporez soigneusement pour obtenir une pâte homogène, sans battre la préparation. Placez au réfrigérateur 30 min.

3-Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Déposez des petits tas de cette pâte, légèrement espacés, sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfournez pour 12 à 15 min.

4- Laissez tiédir sur une grille à la fin de la cuisson.