Filets de morue au four

Rien ne réchauffe le corps et l’esprit tel que notre Filets de morue au four, pour un plat savoureux qui plaira à toute la famille.


Ingrédients :

  • 1 lb de filet de poisson de morue
  • 1/4 tasse de beurre ou de margarine fondu
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/8 c. à thé de poivre blanc
  • Paprika

Préparation :

  1. Si les filets de poisson sont gros, les couper en portions.
  2. Mélanger le beurre et le jus de citron.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et le poivre blanc.
  4. Tremper le poisson dans le mélange de beurre; enrober le poisson avec le mélange de farine.
  5. Placer le poisson dans un plat carré non graissé de 8x8x2 pouces.
  6. Verser le reste du mélange de beurre sur le poisson; saupoudrer de paprika.
  7. Cuire à découvert dans un four à 350 degrés jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, de 25 à 30 minutes.
  8. Garnir de brins de persil et de tranches de citron si désiré.