Si vous aussi vous raffolez des lasagnes , voici une recette simple et facile à préparer !


Ingrédients

6 personnes

  • 12 feuilles de lasagnes
  • 100 g de fromage râpé

Pour la sauce bolognaise

  • 1,2 kg de pulpe de tomate
  • 450 g de boeuf haché
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 4 c. à s. de concentré de tomates
  • 1 brin de thym
  • Huile d’olive
  • Piment d’Espelette
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Pour la béchamel

  • 1 l de lait
  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre
  • Noix de muscade
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Préparation

  1. Couper l’oignon en petits morceaux et faire revenir dans de l’huile d’olive.
  2. Quand les oignons ont bien bruni, y ajouter les 350g de bœuf haché.
  3. Faire cuire à feu moyen puis ajouter la  sauce bolognaise
  4. Faire fondre le beurre à feu vif.
  5. Une fois fondu, rajouter les deux cuillères à soupe de farine puis remuer avec un fouet à feu moyen.
  6. Quand le mélange est homogène (très rapide), rajouter progressivement le lait sans arrêter de fouetter pour éviter les grumeaux. et ajoutez y la noix de muscade.
  7. Continuer de remuer jusqu’à ce que la béchamel s’épaississe.
  8. Mélanger la sauce bolognaise faite précédemment avec la béchamel.
  9. Puis dans un plat à gratin, verser une couche de cette préparation puis recouvrir de pâte à lasagne. Refaire la même chose jusqu’à épuisement de la sauce (environ 2 fois).
  10. La dernière couche doit être une couche de sauce. Ajouter le fromage râpé et faire cuire environ 45 min à 180° (th.6).
  11. Pour savoir si les lasagnes sont cuites, piquer avec un couteau pour vérifier si celles ci sont bien fondantes.

Dernière étape : Régalez vous !