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PÂTE À PIZZA TRADITIONNELLE


PÂTE À PIZZA TRADITIONNELLE


Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Difficulté : Facile

Ingrédients pour 8 personnes
300 gr de farine
140 ml d’eau
2,5 gr de levure boulangère fraîche
1 cuillère à café de sel
22 ml d’huile d’olive

Préparation

Diluez la levure dans l’eau.

Dans un pétrin, versez la farine, l’huile et le sel.

Ajoutez l’eau et pétrissez pendant environ 10 minutes.

Couvrez la pâte d’un torchon humide et laissez reposer pendant 12 heures.

Séparez la pâte en 3 et étalez chaque pâton séparément sans trop les travailler.