Brownies fondant au chocolat noir

Recette de brownies fondant au chocolat noir, une recette extraordinaire, une des plus célèbres friandises au chocolat noir du monde ! Les brownies au chocolat ressemblent à un gâteau au chocolat, de forme rectangulaire, mais avec un cœur moelleux et fondant. Ce n’est certainement pas un dessert léger, vu la quantité de beurre, de chocolat et de sucre, mais ils sont vraiment étonnants !

Comment faire les brownies fondant au chocolat noir

Ingrédients :

  • 90 gr de farine
  • 20 gr de cacao amer en poudre
  • 150 gr de sucre
  • 150 gr de chocolat noir
  • 100 gr de beurre
  • 2 oeufs

Préparation :

  1. Avec un couteau bien aiguisé, coupez le chocolat noir en petits morceaux.
  2. Versez le chocolat noir dans un bol, ajoutez le beurre en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
  3. Mélangez bien pour que le chocolat n’ait pas de grumeaux, ajoutez le sucre, la farine tamisée et le cacao, mélangez très bien à la cuillère pour éliminer les grumeaux.
  4. Seulement quand le mélange est lisse, ajoutez et incorporez les oeufs.
  5. Préchauffez le four à 180° C (Th 6), beurrez et farinez un moule carré 20×20 cm et versez le mélange.
  6. Lorsque le four est chaud, enfournez et faites cuire pendant 30 minutes.
  7. Lorsque les brownies fondant au chocolat noir sont prêts, sortez-les du four, laissez-les refroidir et coupez-les en carrés.