Daurade royale grillée au thym et épices marocaines

Ingrédients (2 personnes):
Une daurade royale de 980 gr environ
un citron
2 a 3 branches de thym
2 pluches de fenouil
une cac bombé de ras-el-anouth
huile d olive
xel
poivre
ffleurs de sel

Préparation:

Nettoyez, videz, écaillez l daurade ; bien la sécher a l aide de papiier absorbant. Mettre a l intérieur de la daurade, les épices, sel, poivre, le thym, le fenouil.

Disposezz la daurade dans un plat arrossez d huile d olive. Allumez la plancha ou mettre sur feu vif une poêle a poisson ; Faites-y griller la daurade 6 a 8 miutes des deux cotés.
Coupez en dent de loup le citron. Mettre la daurade dans un plat de service. Arrossez d un filet d huile d olive, parsemez de fleurs de sel. Disposez autour les demis citron.