Galette au fromage

INGRÉDIENTS (4 PERS.)
200gm de lait
150gm de fromage emmental
2 oeufs
125gm de farine
1 c. à café de sel
1 c. à café de levure chimique
1 c. à soupe d’huile d’olive et à la fin
les épices à votre choix (moi, j’utilise l’aneth et l’oignon vert)
PRÉPARATION

Mélangez tout jusqu’en avoir une sorte de crème fraîche
Réchauffez la poêle et le cuire les deux côtés