MIAM, UNE CETTE A NE PAS RATER : CORNET DE CRÊPE AUX FRUITS EXOTIQUES

Catégorie : Desserts
Recette pour: 8 personnes
Chef : Joe. Z

Ingrédients

2 œufs
6 c à s de farine
25 cl de lait
un sachet de sucre vanillé
10 g de beurre
un ananas
deux bananes
trois oranges
6 cerises confites marasquin (les fleurons d’Apt)
une c à s de noix de coco en poudre
un peu de Nutella
Préparation

Prenez les œufs et faites-les battre en omelette puis additionner la farine.
Recouvrir le mélange doucement avec le lait, tout en ajoutant le sucre vanillé et le beurre fondu.
Cuire les crêpes dans une poêle anti-adhésive et les rouler immédiatement en cornet.
Laisser les crêpes refroidir dans une verrine.
Maintenant ce qui vous reste, c’est d’éplucher et de couper tous les fruits en dés, FACULTATIVE: ajouter une c à s de rhum pour ceux qui aiment ce goût irrésistible…
En quantité suffisante répartissez les fruits dans les cornets de crêpe.
Dans un bain-marie faites chauffer une petite quantité de Nutella et tracer un trait sur le bord des cornets, puis saupoudrez-le de noix de coco en poudre…
Pour la décoration vous pouvez utiliser une cerise (ou un fruit de la saison) et le stocker au frais.