Millefeuille aux fraises, recette facile et gourmande

Millefeuille aux fraises, un dessert très facile à préparer et parfait en toute occasion. Avec une pâte feuilletée friable et de la crème chantilly, le millefeuille aux fraises est un gâteau frais, gourmand et qui se prépare avec peu d’ingrédients, excellent à servir comme dessert en fin de repas, parfait comme gâteau d’anniversaire, si vous aimez les gâteaux aux fraises essayez-le !

Comment faire un millefeuille aux fraises

Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletées (rectangulaires)
  • 50 g de sucre
  • 250 g crème liquide entière
  • 50 g de sucre glace
  • 120 g de fraises

Préparation :

  1. Étalez les deux pâtes feuilletées et coupez-les en deux de manière à avoir 4 parties égales.
  2. Piquez la surface de chaque partie de pâte feuilletée et saupoudrez-la de sucre.
  3. Faites cuire les pâtes feuilletées au four préchauffé, en mode statique à 180° C (Th 6) pendant 10/15 minutes environ jusqu’à ce qu’elles soient dorées à la surface puis sortez-les et laissez-les refroidir complètement.
  4. Lavez les fraises, éliminer le pétiole et coupez-les en petits morceaux.
  5. Fouettez la crème liquide entière en chantilly ferme avec le sucre glace.
  6. Ajoutez les fraises coupées en petits morceaux et mélangez à la spatule doucement du bas vers le haut.
  7. Mettez une des 4 pâtes feuilletées directement sur le plat de service.
  8. Étalez une couche de crème chantilly aux fraises.
  9. Couvrez avec une autre pâte feuilletée et continuez de cette façon en terminant avec une pâte feuilletée.
  10. Saupoudrez avec beaucoup de sucre glace.

 Conseils :

Vous pouvez faire le millefeuille avec d’autres fruits.

Vous pouvez aussi farcir le millefeuille aux fraises avec de la crème pâtissière ou de la crème diplomate.

Conservation :

Le millefeuille aux fraises est conservé au réfrigérateur pendant une journée.