MOUSSE AU CHOCOLAT: « Un vrai délice »

Ingrédients:
200 g de chocolat noir, (que l’on doit faire fondre)
3 cuillère à soupe de sucre
4 blancs d’œufs
1 jaune d’œuf
Préparation:

Dans le bain marie, faites fondre les 200 grammes de chocolat noir et laissez cela refroidir pendant environ 5 à 10 minutes.
Cassez les œufs dans un bol, l’on doit séparer les blancs des jaunes, pour battre seulement les blancs pendant 30 secondes, afin de les faire monter en neige, puis ajoutez le sucre et 1 jaune d’œuf seulement…

Maintenant prenez le chocolat fondu et versez-le doucement et en petite quantité sur les blancs montés en neige, puis mélangez le tout délicatement, dans le but d’obtenir une mousse légère et mousseuse; Après mettez la mousse au chocolat dans des verres ou mieux dans des verrines.

Quand vous aurez fini de remplir vos verrines de mousse au chocolat, laissez-les reposer au réfrigérateur pendant environ une heure.

L’on peut décorer les verrines remplies de mousse au chocolat de fruits de la passion et même avec de la crème chantilly ou selon vos goûts…

BON APPÉTIT