Tartiflette de chou fleur

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 4 personnes
1 chou-fleur
Un demi reblochon
4 oignons
250 g lardons fumé (tofu fumé pour les végétariens, j’ai testé ça fonctionne très bien)
1 brique de crème soja

Préparation

Faites cuire votre chou fleur al dente une dizaine de minutes dans l’eau bouillante salée et égouttez-le.

Faites revenir les oignons avec les lardons (ou le tofu fumé).

Lorsqu’ils commencent légèrement à dorer, rajoutez la crème soja et faites épaissir un peu. Salez (peu à cause des lardons) et poivrez.
Mettez le chou-fleur dans un plat, versez le mélange d’oignons, lardons (tofu) et crème puis disposez le reblochon coupé en tranches.

Mettez au four 200C° jusqu’à ce que ce soit bien doré (une bonne 1/2 heure).
A déguster bien chaud !